Cuisine solidaire au Brésil

Apr. 04, 2024

Le peuple Warao est originaire du Venezuela. Nombreux sont ceux qui, pour survivre, ont quitté leur pays en proie à des troubles pour passer la frontière avec le Brésil. Mais contrairement à la plupart des migrants vénézuéliens, ils ont leur propre langue indigène. Ils ne parlent pas l'espagnol, ce qui signifie qu'il leur est difficile d'apprendre le portugais. Par conséquent, ils ne peuvent souvent pas trouver d'emploi et mènent une vie vulnérable. La criminalité liée à la drogue et la violence sont souvent leur seule option.

Une lueur d'espoir
Pourtant, aujourd'hui à Manaus, il y a une lueur d'espoir. Stop Hunger et Sodexo Brésil ont uni leurs forces à celles de leur client, Coca-Cola, et de l'ONG Gastromotiva, pour financer, mettre en place et gérer la « Cuisine de la solidarité ». Dans cette cuisine, un cuisinier et six assistants, dont la moitié sont des femmes Warao, fournissent chaque mois 1 500 repas à des familles dans le besoin. Mieux encore, la cuisine sert maintenant de salle de classe pour les femmes Warao. Le cours « Make and Sell », d'une durée de 70 heures, leur permet d'acquérir des compétences vitales en matière de cuisine et de commerce, les volontaires de Sodexo jouant le rôle d'enseignants.

Lorsque j'ai commencé le cours, je recommençais ma vie. Aujourd'hui, j'ai mon propre petit magasin de gâteaux et de sucreries. J'ai mis en pratique toutes les connaissances acquises - et ça marche ! Nous nous développons progressivement et je suis même devenue fournisseur de Sodexo.

DirceCuisine solidaire Bénéficiaire